鱸魚是我國“四大名淡水魚”之壹,味道鮮美,營養豐富。
鱸魚營養價值極高。據統計,每100g鮮鱸魚含熱量418.4KJ,蛋白質18.6g,脂肪3.4g,碳水化合物0.4g,多種維生素和微量元素。鱸魚含有三種胃蛋白酶原(PG1、PG2、PG3)和兩種胰蛋白酶,能促進消化吸收,降解食物。鱸魚脂肪中不飽和脂肪酸的含量占59.7%,其中EPA和DHA對大腦發育和記憶有很大影響。
2.紅薯也叫甘薯,其地下塊莖可食用,具有易成活、產量高的優點。
紅薯營養價值高,含有豐富的蛋白質、脂肪、多糖、維生素和微量元素。但紅薯壹次不宜吃太多,否則會在胃中產生酸,胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜食用。
綜上所述,鱸魚和紅薯是可以壹起吃的,因為它們之間不會有屬性沖突和成分幹擾。