過敏性鼻炎又稱變應性鼻炎，是指過敏個體接觸過敏原後，主要由IgE介導的介質(主要是組胺)釋放，涉及多種免疫活性細胞和細胞因子的壹種鼻粘膜非感染性炎癥性疾病。
壹般來說，過敏性鼻炎是人體對某些物質過敏而引起的鼻炎，可引起鼻塞、鼻癢、打噴嚏、流鼻涕等壹系列過敏癥狀。
過敏性鼻炎的壹大原因是飲食不合理。尤其是過敏性鼻炎患者在發病期間，盡量少吃冰鎮食物和冰鎮水果，以及冷食。因為它們最容易損傷肺脾之陽，加重過敏性鼻炎的虛寒表現。同時，還可能降低人體免疫力，引起呼吸道過敏。
那麽什麽是寒食呢？凡是適合熱性體質和疾病的食物，都屬於寒性食物。也就是說，寒性食物壹般都有清熱解毒、瀉火的作用。我們日常生活中的苦瓜、冬瓜、香梨、橘子等都是典型的寒性食物。
對於身體健康，沒有過敏性鼻炎的普通人來說，多吃些生冷的食物，有助於人們排出體內毒素，防止人們上火。所以對於普通人來說，多吃冷食可以說是非常有益的。
但是對於有些虛寒的過敏性鼻炎患者來說，多吃寒涼的食物無疑對病情是雪上加霜。因此，過敏性鼻炎患者不宜吃生冷食物，不僅如此，還應盡量少吃冰棍、冰淇淋等溫度較低的食物。