材料:彩椒5000克，糖100克，蒜200克，鹽500克，醬油1000克。
1，彩椒去蒂洗凈，如下圖。
2.大蒜去皮備用，如下圖所示。
3.鹽和糖的比例是1: 1，如下圖所示。
4.準備壹個無水無油的瓶子，在瓶子裏倒入辣椒和大蒜，如下圖所示。
5.倒入準備好的鹽和糖，如下圖所示。
6、將醬油倒入瓶中，最好將辣椒腌制，浸泡20天，如下圖所示。