方法:
1、50g綠豆粉放入碗中,用冷水拌勻。
2.將澱粉放入另壹個碗中,用冷水拌勻。
3、燒開水放在煤氣上,500毫升的水除了攪拌兩種粉末外,其余都倒入鍋中。
4.水燒開後,倒入綠豆粉溶液,不斷攪拌。
5.這時候準備壹個鐵板,用油刷鐵板。
6.攪拌,直到綠豆起泡,變成深綠色。這個過程大約需要3分鐘。
7.倒入水澱粉,繼續攪拌。
8.再攪拌3分鐘。這時候鍋底已經看起來像糊鍋了,可以關火了。
9.趁熱倒入鐵板,冷卻後放入冰箱。
10,這是第二天的樣子,感覺比澱粉強多了。
11,拿出來切片。
12,把藥片都放盆裏。
13,加入香菜粉,蒜粉,胡椒面。做個鍋,熱壹勺油,澆在蒜椒面上。
14,加入鹽、糖、味精。
15.加入芝麻醬、醋、醬油拌勻。