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綠豆粉的制作方法

材料:綠豆粉50g,澱粉30g,水500ml,蒜辮5瓣,辣椒油1勺,鹽3g,醬油1勺,醋2勺,糖1勺,味精1g,芝麻醬1勺,香菜5根,油65438。

方法:

1、50g綠豆粉放入碗中,用冷水拌勻。

2.將澱粉放入另壹個碗中,用冷水拌勻。

3、燒開水放在煤氣上,500毫升的水除了攪拌兩種粉末外,其余都倒入鍋中。

4.水燒開後,倒入綠豆粉溶液,不斷攪拌。

5.這時候準備壹個鐵板,用油刷鐵板。

6.攪拌,直到綠豆起泡,變成深綠色。這個過程大約需要3分鐘。

7.倒入水澱粉,繼續攪拌。

8.再攪拌3分鐘。這時候鍋底已經看起來像糊鍋了,可以關火了。

9.趁熱倒入鐵板,冷卻後放入冰箱。

10,這是第二天的樣子,感覺比澱粉強多了。

11,拿出來切片。

12,把藥片都放盆裏。

13,加入香菜粉,蒜粉,胡椒面。做個鍋,熱壹勺油,澆在蒜椒面上。

14,加入鹽、糖、味精。

15.加入芝麻醬、醋、醬油拌勻。

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