桑葚水是壹種用桑枝熬制的藥液，被認為具有預防痛風等風濕性疾病的功效。中醫常用這種水治療關節疼痛、肌肉麻木、肢體不利等癥狀，因為桑葚水具有祛風除濕、舒筋活絡的功效。
桑葚水之所以被認為有這些功能，是因為桑枝本身就有這些功能。在中醫理論中，桑枝能疏通經絡，祛風散寒，舒筋活絡，對風濕性疾病、痛風有壹定療效。