工具/材料:白蘿蔔、雪梨面、食用鹽、清水、鍋、紅棗、枸杞、冰糖、勺子、蓋子。
1.在白蘿蔔和雪梨上撒上食用鹽，擦上鹽放入水中清洗幹凈。將白蘿蔔和雪梨切成片。
2.鍋中加入適量的水，將切好的白蘿蔔和雪梨分別倒入鍋中，然後加入紅棗、枸杞和冰糖攪拌。大火煮至冰糖融化，下壹段時間用勺子不斷攪拌。
3.將白蘿蔔和雪梨煮至透明。關火，開蓋即可食用。聞到甜絲絲的清香味，美味的白蘿蔔雪梨湯就做好了。
選購雪梨的註意事項
1.外觀和質量:選擇外觀光滑、無明顯劃痕或損傷的雪梨。雪梨應色澤均勻，無軟斑或凹陷。
2.成熟度:雪梨的成熟度對口感和味道影響很大。如果妳喜歡清脆爽口的感覺，可以選擇相對清新，略顯稚嫩的雪梨。如果喜歡軟糯多汁的口感，可以選擇成熟的雪梨。
3.香氣:聞雪梨可以判斷其成熟度和口感。成熟的雪梨通常香氣濃郁，選擇散發香氣的雪梨可以獲得更好的味覺體驗。
4.重量和硬度:將雪梨輕輕握在手中，感受它的重量和硬度。雪梨較重，稍有彈性，通常成熟多汁。