1，不要把所有東西都放在冰箱裏
買的蔬菜在加工前要經過篩選，那些不適合放冰箱的蔬菜，如蘿蔔、土豆等，不要放入冰箱。
2.先洗生肉
鮮肉買回後，用清水洗凈，晾幹壹段時間，然後裝入保鮮盒或保鮮袋，放入冰櫃。
3、分區放置
為了保證食物的清潔，防止交叉感染，食物要分區域放置。在冰櫃裏，水果和蔬菜放在下面，熟肉和奶制品放在上面，剩菜剩飯可以放在中間層。
另外要註意食物的松緊程度。乳制品或醬料壹旦開封，存放時壹定要擰緊瓶口。
4.善用保鮮盒和保鮮袋。
使用保鮮袋和保鮮盒可以保證食物的密封性，防止食物被細菌汙染。另外，即使使用保鮮盒和保鮮袋，食物也不能長時間放在冰箱裏，否則會變質。
5、定期清洗
冰箱應該每周清洗壹次。清潔時，先切斷電源，用蘸水或洗滌劑的軟布輕輕擦洗，再用水擦去洗滌劑。當發現冰箱部件變臟時，應將其拆下並用清水或清潔劑清洗。