原鹽是鹽井、鹽池、鹽泉中的海水或鹽水經過炒幹後的結晶，即天然鹽，是未經加工的大粒鹽。主要成分是氯化鈉，但因為有氯化鎂等雜質，在空氣中容易潮解，所以儲存時要註意濕度。
擴展數據:
原鹽因為含雜質較多，容易回潮，所以在保存原鹽時壹定要註意密封問題；適當食用粗鹽，可以促進皮脂腺分泌，在壹定程度上增加皮膚的柔軟度。
鹽有發汗的作用，它能排出體內的廢物和多余水分，促進皮膚新陳代謝，軟化汙垢，補充鹽分和礦物質；粗鹽熱敷能激活網狀內皮系統的吞噬作用，促進體內各種物質的代謝，對各種炎癥反應有較好的療效。
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