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荷葉蓮子湯:清心健脾止瀉

材料:新鮮荷葉蒂4個,蓮子60克,糖適量。

做法將荷葉蒂洗凈,切成兩半;蓮子洗凈,用開水浸泡1小時,剝去衣服,去心。將它們倒入鍋中,加入2碗冷水,小火燉2小時,加入1勺白糖,燉壹會兒。

把法律當零食隨飯吃。

幹蓮子的性味溫、甘、無毒,歸脾、腎、心經。

若食物配伍滿脹大便幹結,則不宜服用。

養生堂提示蓮子有清心瀉火、健脾止瀉、養心安神明目、補中益氣、健脾和胃、止瀉固精、滋腎止帶、滋養元氣的功效。這種蓮子配荷葉梗的湯,可以補心脾,健胃消食,升氣消暑,止血。適用於脾虛氣滯型胃下垂患者,也是大熱天的藥膳佳品。

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