茴香煎蛋是用茴香和雞蛋做成的菜，可用於慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍。睡前用溫黃酒送服，每日1劑，4劑為1個療程。
小茴香又名茴香，富含維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素和纖維素。是茴香油導致它有壹種特殊的辣味，能刺激胃部的神經和血管，有健胃理氣的作用。
茴香熟食或泡酒可行氣散寒止痛。茴香苗葉搗汁或外敷，可治惡性癰。茴香味辛，性溫。開胃食物，理氣散寒，對陽道有幫助。
擴展數據:
茴香的藥用價值；
1，預防骨質疏松。
《國際分子醫學雜誌》2012發表的壹項研究結果表明，吃茴香可以預防骨礦物質流失和骨質疏松。這是因為茴香可以減少破骨細胞的數量，對骨骼有保護作用。
2.緩解脹氣。
茴香可以用作驅風劑，將氣體從胃腸道中排出，從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝和脹氣有關的胃腸疼痛和不適。
3.緩解經期疼痛。
茴香有助於放松人體肌肉，其所含的營養物質具有消炎、抗氧化、解痙的作用，從而緩解女性痛經的癥狀。
2012年發表在《印度醫學雜誌》上的壹項研究表明，在月經開始時，服用含有30毫克茴香提取物的膠囊，每天四次，連續三天，可以緩解月經疼痛。
人民網-茴香可以防癌。茴香的六大健康功效