1，橘皮雞翅
雞翅500克，陳皮20克，姜、蔥、醬油王、油、米酒、玉米面、鹽、香油，煮。可開胃健脾，適用於胃脹、食欲不佳者。
2.橘皮炒蝦
蝦仁500克，陳皮20克，黃酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、姜、水適量。將蝦放入油中煸炒70-80分鐘，將桔皮浸泡在水中，用它煸炒，加入上述調料。糖醋開胃，尤其是夏天不香的。
3、橘皮茶
橘皮20克，加適量開水泡茶，每次2 ~ 3次，適用於脾胃氣滯、腹脹、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰者；還適用於預防高血壓、心肌梗塞、脂肪肝和急性乳腺炎。