【配方】漏蘆500克,雞蛋1個,紅糖(或白糖)20克。
【操作】漏蘆加水煮沸5分鐘後,加入雞蛋,雞蛋熟時破殼,再微煮。
【功效】清熱解毒,止痢。
(2)肉桂粥
【配方】肉桂2 ~ 3g,當歸2 ~ 3g,陳皮3g,山楂6g,粳米100g,紅糖適量。
【操作】先將肉桂、當歸、陳皮、山楂煎煮取稠汁,去渣。煮粳米,粥熬完,加入藥汁和紅糖。
【功效】溫陽健脾,散寒止痢。
(3)蒜泥馬齒莧
[配方]大肚蒜15g,鮮馬齒莧250g。鹽、醬油、糖、黑芝麻和蔥
各5克,胡椒面和味精各少許。
[操作]馬齒莧洗凈,切成5~6厘米長。用沸水徹底焯壹下,撈出瀝幹水分。馬齒莧
放入盤中搖勻,先加鹽拌勻,再放入蒜泥、醬油、糖、蔥花、胡椒面、醋、味精調味,最後撈出熟芝麻。
【功效】清熱解毒,殺菌止痢。