百合味甘，性寒。入肺經可滋陰潤肺燥，入心經可清心安神。秋天可以用百合泡茶，可以防止秋燥傷肺，也可以防止燥熱擾心神。具有很好的保健作用。同時，百合也非常適合與其他秋季時令蔬果壹起烹飪，如南瓜、梨、秋葵、茄子等。味道鮮美，營養豐富，是秋季養生食療佳品。
2.銀耳
銀耳是壹種非常常見的滋補菌類食品。味甘、性平，入肺經可滋陰潤肺，也可入胃經養胃生津。秋天可以喝銀耳燉甜湯，是很好的滋補佳品。這裏推薦兩款甜湯，壹款是銀耳雪梨枸杞湯，壹款是銀耳蓮子湯。方法簡單，大家不妨壹試。但外感風寒咳嗽、濕痰瘀阻的患者不宜吃銀耳。
3.北沙參
北沙參味甘、苦，入肺、胃經。具有滋陰清肺、益胃生津的功效。北沙參營養豐富，但氣味獨特，雖然沒有百合、銀耳好吃。不過用北沙參燉肉湯是個不錯的選擇。在雞鴨排骨湯中加入少許北沙參，可以使湯更加營養美味。但要註意十八屆排華運動中沙參反藜蘆的依據。