生姜加糖腌制食用，是民間偏方，常用於治療胃寒。對癥治療有效，效果顯著與否因人而異。生姜用白糖或紅糖煮，對風寒感冒有很好的療效；
大蒜和洋蔥是最常用的調味料；大蒜很神奇，對很多疾病都有壹定的預防和抵抗作用。
蔥、姜、蒜有排毒、治病、養生的科學原理。