刺猬皮被稱為異香仙人衣，是壹種重要的中藥，具有降氣止痛的作用。
刺猬肉是壹種高蛋白的頂級美味。烤肉可以補中元，調理胃氣，增強食欲。刺猬的脂肪可以治嚴重的腹瀉，搓擦可以治脫發和疥瘡。
註意:刺猬肉有滋補作用。竹筍有清熱化痰、益膈和清胃的功效。黃瓜有清熱、利水、去溫的功效。黑木耳具有質輕誌強、養血榮、潤肺健腦的功效。幾種合成菜可以為人體提供豐富的營養。具有補虛開胃、潤肺化痰的功效。適用於體虛、咳嗽痰多、水腫等病癥患者。健康的人可以強身健體，益智健腦，潤澤肌膚，強身健體。