核桃仁50克,白酒500克。
[法律]
核桃仁洗凈,去皮去雜,搗碎,放入缸中,倒入白酒,拌勻,蓋好,密封,每2天攪拌1次,浸泡15天,過濾。
[工作效率]
補腎養血,平喘納氣。適用於腎虛、哮喘、腰痛、腳軟、陽痿、遺精、大便幹燥等癥。
2制作方法:1)核桃仁用水浸泡,去皮,曬幹,烤至半成熟,然後攤涼備用;2)將幹玉米或大米或高粱浸泡在水中,蒸煮,攤涼備用;3)將酒曲和玉米攪拌均勻,其中玉米和酒曲的比例為100∶2-3;4)將核桃破碎成組分後放入玉米中攪拌均勻,核桃仁與玉米的比例為10: 1 ~ 2,然後放入陶罐中密封發酵;5)發酵30-35天後,出壇蒸酒,蒸出酒液,得到酒精度為50-60度的核桃原酒。原酒中加入軟化水,勾兌成18 ~ 50核桃酒。