這是因為紅心火龍果的含糖量壹般在15%以上，而白心火龍果壹般在10%左右。天然的白心火龍果沒有紅心高。此外，紅心火龍果含有多種維生素，也有助於降低血糖和血脂，但白心火龍果不如很多。
擴展數據:
紅肉火龍果富含膳食纖維，每100g總纖維為1.9g，壹次吃壹個400-500 g左右的火龍果，可攝入近8-10g的纖維。
膳食纖維不僅能增加排便量，還能促進腸道蠕動。此前有研究證實，每日膳食纖維攝入量小於12g，排便重量就會小於100g。膳食纖維的發酵性可以促進糞便的膨脹，增加排便量，達到每天160~200克的正常水平。
另外，還有很多便秘患者說排便不幹凈。這說明腸道的蠕動不夠。膳食纖維在腸道內發酵時，會產生二氧化碳和氫氣，促進腸道蠕動。
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