營養價值
1，西葫蘆富含水分，有潤膚的功效；
2.西葫蘆調節人體新陳代謝，有減肥防癌的功效；
3.西葫蘆含有壹種幹擾素誘導劑，能刺激機體產生幹擾素，提高免疫力，起到抗病毒和抗腫瘤的作用。
擴展數據
吃西葫蘆有三大好處。
西葫蘆含有極低的熱量。西葫蘆非常適合作為油膩餐的配菜。壹杯切片西葫蘆僅含19千卡熱量，比等量的綠色蔬菜(如西蘭花、抱子甘藍)少40%~50%。
西葫蘆對心臟有好處。西葫蘆含有相當數量的鉀，每杯西葫蘆的鉀含量達到295毫克，是每日推薦攝入量的8%。美國心臟協會認為，鉀可以降低人們中風和心臟病的風險。西葫蘆還含有大量的維生素C，維生素C是壹種抗氧化劑，有助於血細胞內膜更好地發揮作用，降低血壓，防止動脈堵塞。
西葫蘆是最好的意大利面搭配。西葫蘆可以添加到各種面食中食用，從而減少從食物中攝入的總熱量。
人民網-吃西葫蘆有三大好處:除煩、解渴、潤肺。