鮮榨牛奶煮了能喝嗎？

絕對可以喝。鮮榨牛奶要用武火煮沸，煮沸後離火，再加熱2 ~ 3次，既能殺死牛奶中的細菌，又不損失牛奶的營養。鮮奶煮的時間太長，容易失去營養，煮的時間太短，也不容易殺死原料奶中的致病菌。所以烹飪的溫度壹定要把握好。

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