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羊肝怎麽做好吃

怎麽做羊肝好吃?

材料

原料:白蘿蔔75g,胡蘿蔔75g,羊肝300g,生姜10g,羊骨湯800g。調料:鹽5g,雞精3g,糖1g,胡椒粉1g。

工作方法

1,蘿蔔去皮切塊,羊肝洗凈切厚塊焯水備用,姜片備用。

2.取壹個幹凈的鍋放在火上,放入羊骨湯、蘿蔔、姜片、羊肝,大火煮開,小火燉35分鐘即可入味。

功效

羊肝營養豐富,富含多種礦物質和大量微量元素,具有養肝明目的食療作用,對血虛、萎黃、肝氣不足、目暗、紫紺等有壹定的食療作用。

愛的技巧

壹般人群都可以吃。風寒患者不宜食用。

解釋

羊骨頭湯是壹種用羊骨頭熬制的湯,壹般用羊骨頭500克,清水4000克,生姜50克,小火燉4小時以上而成。

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