可樂烤雞怎麽做

將雞洗凈切塊，冷水鍋中放入水至與雞塊齊，在水中加入少許料酒、蔥段和打好的姜片，燒開後撈出雞塊瀝幹水分，再用勺子瀝油。油燒熱後，將雞塊翻炒至水分收幹，再放入少許蔥姜塊、醬油、糖、鹽。倒入可樂。這場大火歸結為壹場小火。可樂要和雞塊拉平，不要太多。小火燉至熟，再轉大火收汁至濃稠。

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