2.醋煮雞蛋是壹種由雞蛋、米醋和其他配料制成的美味食物。鍋裏加醋，用文火燒壹會兒，再把雞蛋打入鍋裏，煮熟後蘸醋食用。
1.醋泡雞蛋是壹種美味食品，能調節和彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高防病和免疫功能，對高血壓、腦血栓後遺癥、氣管炎、風濕痛、失眠多夢、糖尿病等有明顯療效。
2.對醋過敏者，胃潰瘍、胃酸過多者慎用。不適應的不要勉強服用。部分因食醋過量而出現酸中毒、牙齒脫鈣、惡心嘔吐、月經減少等癥狀的人，應立即停止使用，就醫。
3.總之，喝醋蛋液要有科學的態度。需要註意的是，醋蛋液只是保健食療的偏方，服用醋蛋液的主要目的是調節身體機能，增加營養。有的患者把醋蛋液當成包治百病的靈丹妙藥，或者急於壹次性大量飲用。這些做法是不可取的。