沸騰:是在壹定溫度下，液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。
所以沸騰和蒸發的區別是:位置不同，溫度條件不同，蒸發速度不同。
相似之處:蒸發和沸騰現象都必須在蒸發過程中吸收外界的熱量。
(2)影響蒸發速度的因素有三個；即:①液體的溫度；②液體的表面積；③液面上氣流的速度。為了加速蒸發，可以采用以下方法:提高液體的溫度，加快液體表面的空氣流動，增加液體的表面積。
所以，答案是:只在表面，任何溫度都可以發生緩慢汽化；提高液體的溫度，加速液體表面的空氣流動，增加液體的表面積；位置不同，溫度條件不同，汽化率不同；吸收熱量。