大蒜冰糖水的功效主要取決於大蒜素的殺菌作用，所以不管是煮還是蒸，只要大蒜素在前期揮發出來，就會有應有的功效。
2壹次吃多少蒜冰糖水？壹次喝1份就好。
大蒜冰糖水有助於止咳。壹次取1份即可。每天服用1至3次，視情況而定。不建議吃太多大蒜，會導致身體變化，對身體不好。
3大蒜冰糖水1的做法。將5瓣大蒜去皮，洗凈，切成薄片或直接壓碎。
2.將處理好的大蒜放入碗中，靜置約15分鐘。
3.在蒜碗裏加入250毫升左右的水和幾塊冰糖，蒸熟。
4.排氣後蒸20分鐘左右。
4大蒜冰糖煮蒸效果更好。如果只喝大蒜冰糖水，煮比蒸好。
如果把大蒜冰糖放在水裏煮，會有更多的大蒜素溶出，但是如果在喝大蒜冰糖水的時候把大蒜壹起吃，大蒜素的攝入量是壹樣的，所以效果是壹樣的。