不適合人群:高血脂、高膽固醇人群、兒童等。？選購:豬裏脊肉脆嫩，越輕越好。？忌購物:不新鮮的腎臟呈淡綠色或灰白色，無光澤，組織疏松，無彈性，有臭味。
適宜烹飪:豬腰用於煎、炒、炒、拌，如“炒腰花”、“宮保腎塊”、“燉桃仁腰卷”；
蔥姜青椒炒腰花很好吃。
烹飪禁忌:烹飪時註意去除豬腎的腥味。？食用:早晚適量食用。？忌食:忌暴飲暴食。？儲存:低溫儲存。