如何去除蓮藕中的泥

1、蓮藕切段:將蓮藕切成兩段或兩段以上，但不要切得太小，以免蓮藕營養流失；

2.溫水浸泡:取壹盤溫水，然後將切好的蓮藕放入熱水中浸泡10至15分鐘，讓蓮藕中的泥自行浸出；

3、布筷子:浸泡後，將蓮藕壹根壹根取出，然後在筷子上裹壹小塊布，但筷子不能太大，選擇較長的筷子；

4、筷子去泥:然後把包著布的筷子放進蓮藕的孔裏，然後來回搓，直到妳覺得裏面的泥幹凈為止；

5.清水過濾:全部沖洗後，用清水冷水過濾。

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