原料:椰棗400克(去皮)、水240毫升、香草精1茶匙、燕麥200克、面粉130克、棉花紅糖160克、蘇打粉1/2茶匙、鹽1/4茶匙、肉桂。
1:先將剝好的椰棗加水，用中小火煮沸，直到椰棗變軟，水差不多幹了。稍涼後加入香草精攪拌均勻備用。
2.用食品加工機將燕麥、面粉、紅糖、小蘇打、鹽和肉桂粉攪拌均勻。
3:將黃油切成小塊，放入食品加工機中攪拌至大致混合。
4、將2/3的混合物均勻鋪在烤盤底部，壓實；將準備好的棗子打碎，鋪在烤盤裏，鋪勻；然後把剩下的1/3燕麥混合物均勻的撒在棗泥上，輕輕壓壹下。
5: 180度烤35-40分鐘至表面金黃色。冷卻後放入冰箱冷藏1小時。取出切塊享用！