2.豬腰剖開，去白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切成大塊，均勻抹上適量鹽，腌制10分鐘，然後洗鹽；
3.木耳用溫水浸泡，去蒂洗凈備用；
4.紅棗洗凈拍平去核；
5.瘦肉洗凈，切成大塊，撈起放入水中；
6.燒開水，加入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火壹個半小時，加鹽調味。