材料:半肥半瘦帶皮五花肉、糯米、幾顆紅棗。
練習:
1，先做好關鍵“龍眼”。方法是將五花肉切成2-3mm的薄片，然後用紅棗包壹塊肉，包成幾個肉卷備用。這是“龍眼”；
2.將糯米泡軟；
3、取壹大碗要做的肉卷，皮面朝下排在碗底，再放上糯米；
4.入蒸鍋蒸30-45分鐘。吃的時候把碗放在盤子裏，像肉壹樣放在盤子裏，上面撒點白糖。