制法:鯉魚去鱗、去內臟,洗凈,加入陳皮、赤小豆,用水煮至熟,用白糖調味。
用法:吃肉喝湯,常吃。
功效:適用於肝硬化腹水。
6丹參雞湯食材:丹參30克,田雞500克,鹽適量。
制法:將青蛙及內臟去皮,洗凈,放入鍋中,加入丹參和適量的水,壹起燉,煮熟後調味。
用法:喝湯吃田雞,每天1次,連續服用15天。
功效:適用於活動性慢性肝炎和早期肝硬化。
7茯苓清蒸桂魚原料:茯苓15g、桂魚1尾、姜絲、蔥絲、料酒等調料(調料根據個人口味)。
方法:將鱖魚去鱗,剖腹清洗後,在魚身上開幾個洞。將茯苓搗成粉末,均勻塗抹在鱖魚的身體和肚子上,然後加入姜絲和蔥白,將準備好的鱖魚放入鍋中用大火蒸10分鐘,然後將魚出鍋,再將蒸好的魚汁倒入炒鍋中調味,將汁澆在魚上,即可食用。
用法:隨餐食用。
功效:補益氣血,滋養脾胃。適合肝硬化患者日常食用。
8山藥桂圓燉甲魚原料:山藥片30克,龍眼肉20克,甲魚500克,鹽適量。
制法:將甲魚宰殺,去內臟,洗凈,甲、肉加適量水,與山藥片、龍眼肉同燉至熟,加鹽調味。
用法:吃肉喝湯。
功效:適用於慢性肝炎、肝硬化。