1，大豆前壹天晚上泡過；
2.將鹵水放入碗中；
3.加水融化；
4.將大豆在餵豆機中打漿；
5.放進棉布裏，擠出果肉。
6.把豆渣倒出來
7.將豆漿放在爐子上，加熱煮沸，然後小火加熱五分鐘，靜置壹會兒；
8.去掉表面的油皮；
9、好鹵水的演變
10，慢慢攪拌至豆腐出現；
11，把蓋子蓋上壹會兒；
12，豆花凝固了；
13，取出放入豆腐模具；
14，半小時後取出豆腐。