1，提高腸胃的殺菌力:醋可以殺菌，適當的嫉妒可以提高腸胃的殺菌力，保證腸胃的健康。醋有很強的殺菌作用，能殺死葡萄球菌和大腸桿菌。
2、美容護膚:適當吃點醋也可以美容護膚。醋中所含的醋酸、乳酸和氨基酸能促進血液循環，使人的皮膚光滑。
3、幫助消化:適當吃壹些醋也可以促進消化，幫助食物更好的吸收。醋中含有揮發性物質和氨基酸，能刺激大腦的神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。
擴展數據:
需要註意的事項
1，胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃醋。
因為醋不僅腐蝕胃腸粘膜，加重潰瘍的發展，而且含有豐富的有機酸，可使消化器官分泌大量消化液，從而增加胃酸的消化，會使胃酸增加，加重潰瘍。
2、對醋過敏和低血壓者應避免。
因為醋會引起體內過敏，出現皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，壹些不適合吃醋的人，要慎重食用。低血壓患者吃醋會出現頭痛、頭暈、全身無力等不良反應。
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