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飲食上應避免吃鵝蛋。
1，適合人
普通人群均可食用，是老人、兒童、體質虛弱者和貧血者的理想營養食品。
2.禁忌人群
不適合內臟損傷的患者；低熱、動脈硬化、氣滯者不宜，長期吃低熱鵝蛋會加重病情；骨折不適合吃鵝蛋，因為它有停滯作用，不利於骨折愈合。
3.其他事項
鵝蛋中含有壹種堿性物質，對內臟有害。壹天吃雞蛋不要超過三個，以免損傷內臟。鵝蛋和雞蛋最好不要壹起吃，因為壹起吃可能會傷元氣。