人腦活動所需的能量由葡萄糖提供，葡萄糖轉化為能量離不開維生素B1的作用。換句話說，如果只有葡萄糖而沒有維生素B1，葡萄糖就無法轉化為能量供大腦使用。相反，糖代謝產生的酸性物質會在大腦中堆積，影響大腦的正常功能。研究人員發現，只要把大蒜和壹點點維生素B1放在壹起，就能產生壹種叫做“大蒜素”的物質，大蒜素的作用比維生素B1更強。洋蔥中含有壹種物質，經常食用可以放松小血管，促進血液循環，從而有助於預防高血壓引起的頭暈。
提醒妳:用腦多吃蔥蒜。這個偏方來自網絡。使用前請遵醫囑。