2、蒜瓣去頂。去掉蒜瓣頂部也是讓大蒜快速發芽的壹大措施。大蒜的頂部非常堅硬，如果不去除，對大蒜的生根發芽非常不利。所以在掰蒜瓣的時候，壹定要註意去掉蒜頂。如果用手難以去除，可以用清水浸泡，直到可以看到大蒜中間的小洞，但註意不要損傷大蒜的胚芽。
3.泡在水裏。大蒜播種前，可將大蒜種子浸泡在清水中加速發芽，這樣也能促進大蒜快速發芽。
擴展數據:
大蒜喜寒涼，耐低溫。需要較高的日照和高溫來促進花芽和鱗芽分化。此外，大蒜在沙壤土中生長最好。沙質土壤中生長的大蒜有很強的辣味，但質地疏松，不耐儲藏。大蒜根系淺，有毛，吸水、施肥能力弱，不耐旱。在不同的生長階段，大蒜對土壤水分的要求不同。
大蒜萌發期需要較高的土壤水分，以促進發根萌發；苗期不能有太多水分，防止幼苗白長，促進根系縱向生長；撤母、鱗芽、花芽分化後需要較高的土壤水分；鱗莖膨大期應減少土壤水分，防止鱗莖皮腐爛變黑。