苦瓜是壹種很苦的味道，所以很多人在日常生活中不喜歡吃，但是很多人不知道苦瓜是壹種不可多得的養肝“良藥”。現代研究表明，苦瓜中的維生素C和維生素A，生吃可以更好地吸收其營養成分，達到促進肝臟調節的作用，對滋養和保護肝臟非常有好處。
2.枸杞
枸杞具有養肝益精的作用。它含有糖、蛋白質、維生素、磷和鐵等必需的營養物質。有助於保護肝細胞，促進肝功能受損細胞的修復和再生，避免肝功能喪失的狀態，改善肝功能，對慢性肝炎的治療有壹定療效。
用枸杞、紅棗、粳米煮粥，有養肝和胃的作用。但如果感冒發燒，脾胃虛弱，拉稀拉稀，最好不要吃枸杞。
3、紅棗
春天是生發的季節，要氣血充足，平時多吃紅棗。大棗是居家養肝佳品，具有健脾益氣、養血安神、生津解毒、緩解藥性的功效。
紅棗含有壹些特殊的化合物，能抑制肝炎病毒的活性，保護肝臟，增強人體免疫力。尤其對女性來說，春天吃大紅棗補血，不僅能養肝，還能讓臉色更加紅潤。