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有哪些高碳水化合物食物,知乎?

以下食物富含碳水化合物:

1、面食:饅頭、包子、面條、面包、餅幹、土豆等。

2.谷物:大米、高粱、小麥、薏米、糯米等。

3.根菜類:芋頭、土豆、紅薯、甘薯、山藥、板栗等。

4.水果:(大部分是甜的,但含有較多水分)香蕉、荔枝、橙子、梨、桃;

5、零食:花生、核桃、巧克力、糖、冰淇淋。

擴展數據:

碳水化合物是身體的好朋友。沒有它,人類的健康將失去壹個得力助手,將長期被疾病打敗。

如果不吃富含碳水化合物的食物,可能會造成體內碳水化合物供應不足。長此以往,低血糖就會不請自來。低血糖對人體危害很大,尤其是對神經系統。輕微低血糖會導致頭暈、出冷汗、心情不好。

碳水化合物是運動過程中最重要的能量提供者,運動的強度也取決於碳水化合物的參與。但是,碳水化合物不能像蛋白質和脂肪壹樣在體內大量儲存。壹旦它們不足,就會匱乏,尤其是在大量運動和強體力勞動的過程中。

如果運動中缺乏碳水化合物,肌肉會出現疲勞、無力等不適。另外,葡萄糖是大腦最重要的營養物質,但大腦所需的葡萄糖全部來自血液,人體內至少有壹半的葡萄糖是為大腦提供的。

如果在飲食中不能及時補充碳水化合物,就會導致人體吸收的葡萄糖減少,從而導致血糖降低,大腦所需葡萄糖供應不足,嚴重影響大腦活動。反應遲鈍、記憶喪失和認知障礙都是大腦中葡萄糖缺乏的後果。

人民網-26種新鮮水果碳水化合物含量排行榜

人民網-長期不吃碳水化合物有害。

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