就像電飯煲、高壓鍋的圍裙壹樣，由於水的沸點約為100℃，這種矽膠不會產生有害物質。只要買到合格的產品，就不用擔心這個。而且所有的養生鍋都有防幹燒功能，無水時會自動斷電。
養生鍋為什麽會有異味？劣質養生鍋燒開水後的塑料味很重，因為用來密封發熱盤的圍裙用的是非食品級的普通矽膠。當圍裙上部與水接觸，被加熱板加熱分解時，會不斷釋放出臭味和有害物質，對人體健康有害。正規的養生鍋無毒無味，多采用進口食品級矽膠圈。