生姜不發芽怎麽保存？

1，首先是鹽水保存法。首先，在盆中加入適量的水，然後在水中加入兩勺食用鹽。先把食用鹽攪拌透，再把姜放進去30分鐘。這裏用鹽水浸泡，既能殺菌又能防腐。30分鐘後取出，用廚房布或紙巾擦幹生姜表面的水分。這裏需要強調的是，生姜不要為了省事而曬幹。暴曬會讓姜變幹。生姜表面晾幹後，用保鮮膜包裹，可以起到殺菌和隔絕空氣的作用。把姜包好後，存放在陰涼的地方。半年後也不會變質，吃起來還跟新鮮壹樣。

2.二是鹽的保存方法。菜裏放適量的食用鹽。有時候我們買的姜不全，有割傷或者破皮的地方容易爛。所以我們需要先把破皮或者腐爛的部分剪掉，再把食用鹽剪出來，這樣才能防止生姜腐爛。生姜像這樣可以保存很久，不會腐爛，也不會長出新芽。生姜像這樣存放半個月是沒有問題的。

3.現在分享第三種保鮮方法，大米保鮮法。將姜放入米飯中，用米飯完全覆蓋。大米的幹燥環境有利於生姜的保存，可以隔絕生姜與空氣的接觸，保持生姜不失水。存放半年也不會變質、發芽、枯萎，吃起來和新鮮的壹樣。姜吃完了，米飯就可以吃了。