1.將大米洗凈，加入適量的水。將蘑菇洗凈，切成小塊。加入生姜20分鐘。
2.豬肝片用清水浸泡10分鐘去血。
3.把豬肝放在鍋裏煮，在水裏加點料酒，然後焯水。
4.將豬肝加入粥中，加鹽和香油。
5.最後加入蔥花，香噴噴的粥出鍋了。
寶寶吃豬肝的好處
滋養血液
豬肝富含鐵和磷，是造血不可缺少的原料。能改善寶寶造血系統的生理功能，有補鐵、造血的作用。它是補血食物中最常用的食物，可以預防缺鐵性貧血的發生。
促進成長和發展
豬肝泥軟爛可口，含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於寶寶的智力發育和身體發育。
保護視力
豬肝富含維生素A、B1、B2等營養成分。其中維生素A的含量極其豐富，對防治嬰幼兒維生素A缺乏引起的夜盲癥有很好的效果。經常吃豬肝可以逐漸消除眼疾，保護視力。
寶寶吃豬肝的註意事項
1，豬肝是最大的毒物中轉站和排毒器官，不要急著把新鮮的肝臟煮熟。將肝臟在自來水下洗10分鐘，然後在水中浸泡30分鐘。
2.寶寶吃的豬肝煮的時間不能太短，至少要5分鐘以上，使肝臟完全呈灰褐色，看不出血絲。
3、寶寶吃的豬肝要現切。新鮮豬肝切開後放置時間長了，膽汁會流出，營養成分會流失。
4、寶寶吃豬肝時，不宜壹次吃太多，每周吃壹到兩次即可。最好做豬肝粥或者豬肝泥給孩子吃，做之前用開水沖壹下。動物肝臟，