空腹喝壹杯水是很多健康專家倡導的健康方式，有科學依據。每天早上起床，吃飯前喝壹杯水，是對身體的壹種補償和凈化。早上胃裏的食物已經被清空，水分在胃裏停留的時間很短，有少量被吸收，80%被吸收到小腸裏賺血。新水可以促進全身吐舊吸新，洗滌身體，清除汙染，促進細胞新陳代謝。
養生書記載——其實每天喝水有四個最佳階段。1.早上起床後喝水。起到通便潤腸的作用。2.午飯後喝水，最好是1到3點，防止困倦，降低血脂。3.飯前喝壹杯水可以沖洗人的生理廁所，清潔膀胱，排出腎臟毒性，預防膽結石、腎結石。4.飯前壹杯，可以滋陰，防止血液變稠。
腎臟病專家的建議——保證每天8杯水進肚子，註意喝之前要燒開水，避免喝生水，以防腎結石。養成不憋尿的好習慣，因為尿液長時間在膀胱內容易產生菌落，以免菌落感染腎臟，憋尿容易引起腎結石。