雞肉和枸杞、鎖陽、紅棗等都是不錯的選擇。
雞蛋，即雞(公雞)的睪丸，是雞可食用的內臟之壹。在中國，廣東人喜歡吃雞蛋。因為廣東人的飲食習慣傳播了“以形補形”的思想，認為雞蛋有壯陽的作用，但這種說法是沒有根據的。
練習1:
1.原料:鎖陽20克，生姜2片，紅棗2枚(去核)，枸杞3克，雞肉(睪丸)9塊，鹽少許。
2.鎖陽燉雞的做法
1.鎖陽和雞肉(睪丸)分別用清水洗凈備用。
2.生姜用清水洗凈，刮去姜皮，切成2片備用。
枸杞子、大棗各3.3克，用清水洗凈，去籽備用。
4.將以上材料全部放入燉肉中，加入冷水。
3.把燉肉放在燉鍋裏燉2-3個小時。吃的時候用少許鹽調味。
練習2:
1.先將巴戟天、鎖陽、松茸放入燉鍋中，然後加入100克開水、圓肉、枸杞，再放入蒸鍋中1小時，取出，保留枸杞、圓肉，撈出巴戟天、鎖陽，將原汁倒入炒鍋中。
2.將韭菜炒至剛熟，過涼水後卷成卷，放在炒鍋底部。
3.將雞洗凈放入窩中，加入姜、蔥、黃酒，入蒸鍋蒸熟，去掉姜、蔥。
4.炒鍋熱油，料酒，放入湯和雞精，加入調料，湯汁燒開後倒入炒鍋。上臺跟著酒精爐走。