2.將200克面粉慢慢加入110克清水中，形成面團。
3.將羊洗凈剁碎成小塊，扁豆洗凈撈出，掰成小塊，蔥切段，姜切片，蒜去皮，面團蓋上濕布醒發30分鐘，茴香和花椒大料放入調味盒。
4.放羊冷水鍋中加入10g料酒水，煮沸2分鐘，然後將羊排洗凈去除雜質，控制水分備用。
5.炒鍋加熱，加入15g山茶油。油燒熱後，放入蔥、姜、蒜炒香。
6.炒羊排。
7.加入10g冰糖翻炒。
8.加入10g料酒。
9.加入10g生抽和20g老抽翻炒。
10，加點水燒開。
11.將炒鍋裏的食材倒入電飯煲內膽。
12，再把調料盒放進去。
13，把電飯煲內膽放進鍋裏。
14，蓋上蓋子，打開電源。默認時間為壹小時。
15，面團搟成面皮，抹上油和鹽。
16，把它卷起來切成偶數段，然後每兩個疊起來，平展扭曲，每兩個的兩端捏在壹起，避免張開。
17，羊排煮到還剩25分鐘，加扁豆。
18，加入4克鹽拌勻。
19.將紙平放在小扁豆上，蓋上蓋子繼續剩余的工作時間。
20.時間到了，打開蓋子，把紙稍微翻壹下，紙就可以蘸湯吃了！