生板栗50克，豬腎300克，粳米100克，生姜10克，清水1200克。調料:鹽5g，雞精3g，糖1g，胡椒粉1g。
工作方法
1，生栗子去殼，豬腎切丁焯水，粳米洗凈，生姜切片備用。
2、將凈鍋放在火上，加水、粳米、姜片，大火煮開後小火燜25分鐘，加入板栗和豬裏脊燉15分鐘即可入味。
功效
山栗，即木栗、大栗，可治療腎虛引起的脾胃虛弱、惡心、嘔血、便血、腿軟等癥。