1.溫暖中幹濕交替。花椒有明顯的祛濕作用，對脾濕引起的多種疾病有明顯的預防作用。
2.增強食欲。花椒氣味芳香，能去除各種肉類的腥味，促進唾液分泌，刺激食欲。大部分都是作為調味品來做肉餐的。
3.降低血壓。花椒能擴張血管，從而降低血壓，對於中焦虛寒、寒濕阻滯伴血壓升高的辨證更為有效。
4.停止牙痛。對於冷熱食物引起的牙痛，將辣椒放在疼痛的牙齒上，疼痛會逐漸消失。所以辣椒有預防牙痛的功效。
5.緩解疲勞。花椒具有溫散寒氣的作用，用花椒泡腳可以緩解疲勞，促進睡眠。
註意事項:
1，陰虛火旺者忌服辣椒，孕婦慎用辣椒。
2.肺胃火盛、咳嗽痰多、大腸積熱而出現血證的患者不宜吃辣椒。
3、水腫性黃疸因脾虛而無風濕者不宜用辣椒。
4.凡有陰虛陽亢癥狀的患者，如熱盛、頭脹痛、牙浮、口瘡、出血、耳聾、咽痛等，都不宜吃辣椒。