工具/材料:豬心、生姜、桂圓、蓮子。
1，將切片的豬心放入冷水中，加入姜片，大火燒開水。
2.添加輔助材料。水燒開後，倒入桂圓、蓮子、紅棗，轉小火再煮50分鐘，煮豬心。
3.加入枸杞，開蓋，放入枸杞，加鹽，再煮五分鐘即可食用。
龍眼簡介
龍眼為無患子科植物，為我國南方四大名貴水果之壹，又名龍眼、荔枝奴、亞洲荔枝、燕子蛋。龍眼原產我國南方和西南地區，壽命最長可達400年以上。果實可生吃或加工成幹品，肉、核、皮、根均可入藥。果實7-8月成熟，鮮果黃褐色，營養豐富。自古以來就受到人們的喜愛，被視為珍貴的滋補品。
龍眼生長在南亞熱帶地區，喜歡溫暖濕潤的氣候，能忍受短時霜凍，在0-4度的低溫下短時間內不會凍死。中國福建莆田年平均氣溫20-22度，四川約18度。冬季短時低溫有利於龍眼花芽的分化和形成。古人把龍眼這種圓球形的果實比作各種眼睛。大的龍眼叫龍眼，中間的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但現代人都叫龍眼。
以上內容參考百度百科-龍眼。