秋天，中國大部分地區氣溫逐漸變得涼爽宜人。氣溫下降時，人的食欲逐漸增強，消化能力也有所提高，是彌補夏季高溫造成的營養不足的好季節。同時，也是收獲的季節。各種動物好吃好喝，還有各種蔬菜瓜果，是安排飲食的最佳季節。但如果安排不當，很容易因為營養過剩或飲食習慣不當而受傷。那麽秋季安排飲食需要註意什麽呢？1.註意防止熱能過剩。在秋天，由於氣候宜人，食物豐富，大多數人都傾向於吃得太多。攝入過多的熱量會轉化為脂肪堆積，使人發胖。俗話說的好，叫“長秋肥”，不好聽。秋季飲食，要註意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。2.理論上認為秋季幹燥，“宜食麻以潤燥”。在我國黃河流域，秋季氣候變得晴朗幹燥，主張宜濕不宜濕。如何做到這壹點？首先要少吃刺激性強、辛辣刺激性大的食物，如辣椒、辣椒等，多吃蔬菜水果，如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉蔬菜、蘋果、香蕉等。此外，中醫也認為秋季屬和，萬物收斂，所以主張“宜食辛辣以散”。就是要避免各種濕熱之氣的積聚。因為所有有辣味的食物都有散發的功能，所以建議吃壹些芹菜等辛辣的食物。3.隨著秋季天氣由熱轉冷，人體的生理代謝發生變化，以適應這種變化。特別註意飲食不要太涼，以免引起腸胃消化不良和各種消化道疾病。所以提出了“秋宜暖”的命題，也就是說，在秋季，我們要避免吃生冷的食物，應該多吃壹些溫熱的食物。
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