1.將幹猴頭菇用清水浸泡2小時。
2.2小時後，猴頭菇已經泡軟。此時可以將猴頭菇撈起，切掉猴頭菇中間的硬核。
3.然後用溫水反復沖洗擠壓猴頭菇，將猴頭菇中的苦味成分擠出。
4、然後用水沖洗幹凈，瀝幹水分就可以做菜了。
2猴頭菇幹怎麽吃可以養胃。猴頭菇幹最滋補的方法就是吃猴頭菇粥。
幹燥猴頭菇是通過新鮮猴頭菇脫水得到的幹燥產品。猴頭菇是壹種蘑菇，也是壹種稀有的食用菌品種。猴頭菇具有肉嫩、味香、味美等特點。如果是養胃吃的話，可以取適量猴頭菇幹，然後用麥片煮粥。粥本身軟爛，吃起來軟軟的，容易下咽。
3猴頭菇吃了會長胖嗎？適當食用不會發胖。
猴頭菇是壹種蘑菇食品，通常熱量較低。每100克猴頭菇只含21卡路裏，所以適當食用壹些猴頭菇是不會發胖的。由於猴頭菇富含膳食纖維，適當食用壹些猴頭菇也有助於減肥。猴頭菇是藥食同源的食物，適當食用壹些猴頭菇可以健胃。可改善消化不良、腹脹腹痛、脾虛厭食、失眠多夢等身體不適。如果有癥狀，可以在日常生活中吃壹些猴頭菇緩解癥狀。
4吃猴頭菇有可能過敏嗎？
猴頭菇是壹種蘑菇，味道鮮美，營養價值高。經常食用猴頭菇還可以養胃養生。但猴頭菇的營養成分復雜，包括常見的維生素、礦物質、膳食纖維和碳水化合物，以及多種微量元素。雖然成分復雜，但也營養豐富，但有些體質敏感的人吃了會引起身體過敏。通常，他們對食用真菌食物過敏或具有敏感的體質。