潤而不膩，清肺潤燥，美容養顏，滋陰補腎。銀耳雖然壹年四季都可以吃，但在夏天卻顯示出獨特的魅力。因為不油膩。
夏天吃銀耳有什麽好處？
壹、清火潤燥。夏季天氣炎熱幹燥，人的內火上升，容易牙痛、上火，常導致咳嗽、焦慮。銀耳湯很溫潤清澈，舒緩人的身心。
第二，補虛健脾。夏天大量出汗，體力消耗非常大，人往往會覺得很累，這是身體虧空的表現。夏天人們很少吃補品，因為很多補品很油膩，容易上火，但是銀耳補虛健脾，卻不會讓人上火，所以是夏天的首選。尤其是夏天生病後，銀耳湯是最好的。因為容易吸收。
三、養心健腦助眠。在夏天，人們非常缺乏健康，經常失眠和焦慮，經常感到腦力不足。這個時候每天壹碗銀耳湯就很方便的解決了這個問題。
第四個是大家最關心的，也是最有效的，對於女性來說就是美容養顏效果。銀耳湯含有大量的膠原蛋白，可以被人體吸收。這些膠原蛋白正是女性美容的必要補充。長期喝銀耳湯，膚色白皙，氣質好，還有淡化斑點的作用。
而且，銀耳湯可以和壹些食材配伍。比如加蓮子進去會安神定誌。此外，紅棗有補氣血的作用，冰糖有潤喉止咳的作用。
所以夏天我們都喜歡喝銀耳湯。妳煮壹碗！