酵母3克，糖20克，抹茶粉適量，甜菜根粉/紅曲粉適量？
桃饅頭1的做法，準備配料
2.將酵母倒入配方中，攪拌至溶解。加入糖，繼續攪拌均勻。壹次性倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的面團。
3.將面團切成55克的小塊。
4、圓形，封口朝下
5.用妳的手掌摩擦出壹個尖點。
6、再用刮刀從吃剩的胚胎底部開始壓起痕跡。
7.在剩下的面團中加入抹茶粉，揉成綠葉。如果太幹，多加壹點牛奶或水。
8、搓成水滴狀，壓平，用刮刀壓出紋路。
9.在桃胚底部粘壹點水，再粘壹片葉子，形狀就出來了。
10，放入蒸籠發酵至原來的1.5倍。
11.蒸鍋內倒入清水，將面團放入，大火燒開，小火蒸約15分鐘。不銹鋼蒸鍋，可以在鍋蓋下插壹根筷子，以免燙S生面。蒸籠與此無關。
12.在甜菜根粉中加入少許水，攪拌均勻。饅頭冷卻後，把面粉倒過來放在饅頭上，牙刷蘸紅甜菜根水來回刷。將顏色均勻的塗抹在壽桃的面胚上面(甜菜根可以用色素和紅曲粉代替)。
13，成品。
14，桃子饅頭做好了。